Bolonija vadinama Italijos gastronomijos sostine. Š ioje siauroje pė sč ių jų gatvelė je š alia centrinė s parduotuvė s aikš tė s keič iasi kavinė s ir atvirkš č iai. Pardavė jai siū lo į vairių skanė stų , tarp kurių – sū ris ir mė sos gaminiai, tarp kurių – ir vienu iš miesto simbolių tapusi garsioji Bolonijos deš ra „Mortadella“. Jis yra normalaus dydž io, o kartais ir didž iulis – iki 200 kilogramų .→