За что я люблю Новый Год во Франции? Это не только возможность погрузиться в Новогоднюю эстетику этой страны, но и отдалиться от суровой зимы. За 19 лет встречи Нового Года, конечно, «погоды стояли разные». Но всегда под ногами было сухо и чисто. Температура все-таки для Paris в это время приблизительно +5. А здесь город южнее на 450 км, почтенные дамы и девушки в туфельках! Приятная европейская погода! А ежели вам по душе снег? Что делать? И вот рождается спасительная идея! Едем в Шамони! Пару часов – и вы в снежной сказке! Царство снега! И как заманчиво привлекает предложение подняться на Монблан! Чем не чудо?
это кафе как раз на кусочке не работающей старой жд в помещении старого вокзала. Обстановку видите, а еда -вкусная, вечером -бар, туристов , даже китайских, нет:-))
Это ветка форума -"шерше ля Франс". И , надеюсь, хозяйка простит меня за такое количство фото. Простоя уже шерше свою Франс, и чего и всеи желаю: хоть в ПАриже, хоть в Лионе, хоть в Нормандии или Пикардии...Просто поезжайте и ищите!
Абсолютно все фото -из альбома: и два, что видно, и остальные, из одного и того же , гугловского... И мне кажется, что что-то просто кривовато работает и очень жаль, что нельзя банально вставить фото.
Благодаря Катюше, моей замечательной туристке, вспомнились наши гастрономические похождения по Северу Франции: группой и индивидуально, в Сен-Мало и в Канкале, под дождем и без дождя, крестьянский стол на ферме под Руаном и трогательное прощание с Нормандией при ярком солнце в Этрета. Катенька, спасибо тебе за фотографии, за твое неравнодушие! Спасибо Франции за ее гастрономическое разнообразие. В этом блоке больше о морепродуктах, так как регионы (Бретань и Нормандия) обязывают. Bon appétit! A votre santé!
WWWinter, опять не видно, а что было видно вчера тоже исчезло. Видимо Вы как-то отключаетесь и все исчезает. Мне кажется надо обратиться к админу - он подскажет в чем проблема
WWWinter, прям детективное расследование по вашим фотографиям получается :) Ещё один вариант - а у вас альбом в гугле открыт для просмотра? Может его можете видеть только вы и когда вы выходите из сети, фото исчезают? Потому что я часть ваших фото сразу после публикации видела в теме. Но потом их не стало. Вы же их из своего альбома не удаляли и не перемещали никуда?
На дворе осенняя погода. Вспомнились мне ноябрьские набережные Сены, усыпанные листьями. И я все время мысленно возвращаюсь к моему первому зимнему визиту в Дижон. Приехала уже ближе к 6, был по-настоящему зимний вечер с мокрым снегом (большая редкость), достаточно энергичный ветер, но с первых минут Дижон меня захватывал своим неповторимым духом и настроением. Сочетание эпох в архитектуре впечатляло даже в вечернем свете. Представьте, насколько я была покорена утром, когда вышла из гостиницы (практически в центре города) и повторила свой маршрут: Бургундские крыши, постройки XV – XVII ст. и полный восторг от встречи с местным Нотр-Дам!!! Такую готику вряд ли еще где-нибудь встретишь. Открыла для себя уютный уголок “Le Grand café”, куда захаживаю с милыми туристами при случае.
В 1570 году впервые на площади перед роскошным собором Страсбурга был проведен рождественский рынок. С этого времени он считается самым популярным в Европе благодаря своему колориту и высокому качеству товаров. Каждый рождественский домик готовит свой сюрприз. Мы в Страсбурге 30 декабря, но надеемся, что праздник продолжится!
11 ноября в Европе отмечают окончание Первой мировой войны или, как ее еще называют во Франции, «Великой войны». Этот конфликт, который разгорелся в Европе, вовлек многие мировые державы в военное противостояние. Франция была практически главной сценой, где происходили кровопролитные баталии. Немецкие войска стояли в 80 км от Парижа. Но в самой Германии 9 ноября 1918 г. в результате революционной обстановки император Вильгельм II отрекается от престола, провозглашается Республика, а 11 ноября временное правительство подписывает перемирье с французскими властями. Таким образом был положен конец Первой мировой войне.
На днях закончила читать книгу о Людовике XIV. Понравился стиль написания. Встретила много полезной информации, много интересных фактов той эпохи. Для меня не было новостью прочитать королевское меню, так как двор Короля-солнца с этого периода обвиняют в обжорстве (к французскому люду эти обвинения были бы напрасны).
«Время 8:20. Король-солнце открывает глаза. Ровно в 8:40 король молится, а после, выпивает натощак настойку шалфея или чашку бульона. Однако, аппетит его только начинает пробуждаться. К 12 на кухне уже во всю идут приготовления к трапезе. На горячее Его Величеству подавали суп из двух больших каплунов (т.е. специально откормленных на мясо, кастрированных петухов), названный диетическим, суп из четырех куропаток, заправленный капустой. Бульон из шести вольерных голубей, бульон из петушиных гребешков и нежных сортов мяса. Ну и наконец, два супа на закуску (!): из каплуна и куропатки. Первые блюда состояли из четверти теленка и куска ястреба, вес которых составлял 28 футов каждый, что в переводе — по 12,7 кг, а также паштета из двенадцати голубей. Из закусок подавались фрикасе из шести куриц и две рубленых куропатки. Далее идут четыре промежуточных блюда, а именно: соус из трех куропаток, шесть выпеченных на жаровне паштетов, два жареных индюка и три жирных цыпленка под трюфельным соусом. Но это еще не все! На жаркое подавались два жирных каплуна, девять жареных цыплят, девять голубей, две молодых курицы, шесть куропаток и четыре паштета. А на десерт? Свежие фрукты, с верхом наполнявшие две фарфоровые миски, таких же две миски с сухофруктами и четыре миски с компотами или вареньями».
Жаль, что не было фото ) Увидеть бы все это!
Мода на гастрономию в более широких кругах во Франции связана с эпохой Наполеона III (вторая половина XIX века). Высокая кухня стала доступна абсолютно всем после Второй мировой войны. Всем хорошо известны Мишленовские звезды ресторанов. Гениальный повар современности Поль Бокюз родом из Лиона. Создана целая система институтов Поля Бокюза. Сегодня высокая гастрономия – это настоящее искусство вкуса, изящества и элегантности!
En raison des événements tragiques récents, la Fête des Lumières ne pouvait se dérouler sous sa forme habituelle, il a donc été décidé de la reporter à l'identique en décembre 2016.
Cette année, un hommage en lumière sera cependant fait aux victimes des attentats de Paris : le mardi 8 décembre nous proposons de rester unis et solidaires et d’illuminer notre ville comme jamais.
Лион "перенес" праздник света на следующий год .....
На днях побывала с учениками в музее Бальзака в Верховне.
«Я работаю, как в Париже, – писал Бальзак сестре. – В моем распоряжении шикарные апартаменты, салон, кабинет из розового искусственного мрамора с камином, чудесными коврами и удобной мебелью».
Именно это описание вот уже несколько лет вызывало у меня желание посетить эти места.
Первая комната – салон. Гравюры, портреты, мебель той эпохи. На круглом столе французские издания писем Бальзака и Ганской.
Вторая комната – это рабочий кабинет Бальзака. Его письменный стол украшен великолепной чернильницей из зеленого малахита. Говорят, что не слишком много писатель сотворил в Верховне. Думаю, это не так. Он писал, особенно зимой, согретый теплом, исходящим от элегантного камина с двумя удобными креслами по бокам. Но прежде всего, он был вдохновлен своей музой, Эвелиной!
Третья комната – спальня Бальзака. Здесь также широкое окно, из которого открывается потрясающий вид на каштаны и дубовый лес. Тот пейзаж, который мы видим сегодня, не особо отличается от того, чем восхищался великий писатель 160 лет тому назад. Конечно, бескрайние просторы имения семейства Ганских (21 гектар) – одно из богатейших владений в царской империи, и это больше всего впечатляло автора «Шагреневой кожи» (он был поражен таким достатком).
Возможно, здесь все еще витает дух романтики этих загадочных отношений.
Палочка-стул: личная вещь Бальзака, которую он использовал во время прогулок по роскошному парку.
P.S. Как обидно, что Министерству культуры Украины нет никакого дела до сбережения мировых культурных ценностей. Очень многое нужно представлять с помощью своего воображения, прочитанных книг и т.д. Хорошо, что местный сельскохозяйственный техникум хотя бы как-то старается поддержать сносное состояние усадьбы.
«Немного солнца в холодной воде» - роман Франсуазы Саган. И немного солнца, но очень приятного, в Нормандии и Бретани. Вспоминаем Шерше ля Франс – Север. Согревает душу.
Благодаря моей работе, я знакомлюсь с большим количеством прекрасных людей. Со многими дружу несколько лет. Каждый человек – это действительно целый мир. Наши путешествия хороши еще тем, что в них зарождаются новые знакомства, дружба. Люди могут себя проявить нестандартно. Моя туристка Екатерина (прекрасный, тонко чувствующий человек) часто мне помогает своими фотографиями в описаниях Франции. Она на днях представила свой клип Шерше ля Франс – Запад 2015. Музыкальное сопровождение, подборка материала, на мой взгляд, выше всех похвал. Посмотрите его! Я надеюсь, что после новогоднего Лиона мы увидим не менее интересный захватывающий клип.
P.S. Отвечая на волнение туристов о новогоднем туре в Лион, хочу уверить всех: посольство работает в штатном режиме, границы пересекаются, как и прежде, правила туристические неизменны.
Несмотря на короткие дни, которые лично на меня действуют несколько депрессивно, душу греет мысль о том, что конец уходящего и начало следующего года я проведу в пути, посещая очаровательные уголки Европы. Конечно, встреча Нового года – главная цель путешествия. Несколько слов о французских традициях. Как правило, к началу праздничного меню подают известный аперитив Кир. Кир – аперитив бургундского происхождения. Назвали его в честь мэра г. Дижон в послевоенные годы – господина Кир (священник, активный деятель Сопротивления). Элегантный напиток подают перед едой. Кстати, в Дижон приезжал в свое время Хрущев и мосье Кир его радушно принимал, угощал. Глава советского государства остался весьма доволен и в полном восторге от Дижона. Аперитив появился после войны, когда запасы красного элитного бургундского вина практически иссякли. Поэтому решили взять ликер смородины Cassis (его всегда в достатке в окрестностях Дижона) и разбавить с бургундским Aligoté (мое любимое вино). Et voila Kir!!!
Классическая пропорция 1/10, но сейчас все же 1/5 преобладает. А затем – полет фантазии!!! Вместо вина шампанское – и вот Kir Royal!
Стали заменять ликер Cassis на другие. Сегодня французские регионы представляют свои варианты. Весьма известный Kir Breton!
И все же будем следовать историческому рецепту. A votre santé! Bonne chance.
Отправляясь на Новый Год в Лион, мы останавливаемся по дороге в уютных немецких городах Бамберг и Регенсбург. Два замечательных города находятся в Баварии и являются яркой картинкой немецкой провинции. Бамберг – город уникальный. Во время Второй мировой войны не был разрушен. Живописно расположился над рекой Регниц. Регенсбург богат историей. Ведет свое исчисление с римской эпохи. Они оба находятся в списке всемирного наследия ЮНЕСКО.
Неспешные прогулки по городу, пожалуй, один из приятных моментов любого путешествия. Можно идти без особой цели, разглядывая постройки, наблюдая за прохожими, придумывая их истории: куда, к кому, по каким делам они спешат. Созерцать городской пейзаж – весьма увлекательное занятие. В канун зимних праздников часто на улицах встречаются торговцы, предлагающие свои милые товары. И, безусловно, радуют глаз праздничные витрины. Роскошные универмаги и бренды не перестают удивлять фантазией, не отстают и демократичные марки, и, бесспорно, новогоднее настроение поднимают витрины и интерьер «высокой» гастрономии-кулинарии, как «Fauchon». Эти простые развлечения позволяют по-настоящему оценить обычные радости жизни.
Название «Шамони» впервые появилось в 1091 г на пергаменте, под печатью д’Эмона:
«Во имя Святой и Единородной Троицы»… Этот дар был сделан в пользу Монастыря Сен-Мишель. Так началась история Монастыря и деревни Шамони. 8 августа 1786 года два жителя этого края – доктор Мишель Габриель Паккар и хрустальных дел мастер Жак Бальма – совершают первое восхождение на Монблан, которое перевернет спокойную деревенскую жизнь. В этот день зарождается новый вид спорта – «альпинизм». Спустя столетие после покорения Монблана, в снежных полях Шамони возник лыжный спорт. Врач Мишель Пайо развил эту деятельность и стал настоящим распространителем лыжного спорта во Франции.
Отправляясь в путешествие, вы всегда думаете, чем порадовать родных и близких по приезду. Особенно «остро» этот вопрос стоит в новогодние праздники. Побывав в Дижоне, вы сможете приятно удивить окружающих «moutarde de Dijon» (горчица) et «pain d’épice» (пряный хлеб).
Середина XIX ст. отмечается началом золотого века производства горчицы в Дижоне, которое достигает своего процветания в 1870 г. сорока домами-фабриками. Bornier, Kühne, Parizot – известные марки 19-20 ст. Parizot обессмертила себя выражением: «La vraie moutarde, c’est Parizot» («Настоящая горчица это Parizot»). Эту марку выкупила в 1970 году шоколадная группа Poulain. Сегодня вам предлагается целая гамма дижонской горчицы: с коньяком, смородиной, каштанами, белыми грибами, белым вином, малиной, шпинатом, томатами. Все что ваша душа пожелает! Не забудьте о хлебе с пряностями. В Большой Энциклопедии, изданной в 1885 – 1902 гг. говорится: «Во Франции самый знатный хлеб с пряностями утонченного вкуса пекут в Дижоне». Когда-то этим занимались бабушка и мама Гюстава Эйфеля, т.к. он родом из Дижона. Вот и вы можете украсить свой стол на рождество «moutarde» et «pain d’épice» de Dijon.
За что я люблю Новый Год во Франции? Это не только возможность погрузиться в Новогоднюю эстетику этой страны, но и отдалиться от суровой зимы. За 19 лет встречи Нового Года, конечно, «погоды стояли разные». Но всегда под ногами было сухо и чисто. Температура все-таки для Paris в это время приблизительно +5. А здесь город южнее на 450 км, почтенные дамы и девушки в туфельках! Приятная европейская погода! А ежели вам по душе снег? Что делать? И вот рождается спасительная идея! Едем в Шамони! Пару часов – и вы в снежной сказке! Царство снега! И как заманчиво привлекает предложение подняться на Монблан! Чем не чудо?
WWWinter, к сожалению все остальные видят две страницы вот таких картинок :(
И исчо разок: завтра начинается нечто из современного искусства, но т.с. в предверии уже что-то выіставлено
это кафе как раз на кусочке не работающей старой жд в помещении старого вокзала. Обстановку видите, а еда -вкусная, вечером -бар, туристов , даже китайских, нет:-))
Это ветка форума -"шерше ля Франс". И , надеюсь, хозяйка простит меня за такое количство фото. Простоя уже шерше свою Франс, и чего и всеи желаю: хоть в ПАриже, хоть в Лионе, хоть в Нормандии или Пикардии...Просто поезжайте и ищите!
WWWinter, на текущей странице видно только это:
На предыдущей страницы видно 2 фото, возможно одно из Гугла и небольшая панорама.
Надо где-то создавать альбом - Вам раньше об этом написали. Иначе видно только Вам, когда Вы входите на сайт)
Сейчас видно)))
WWWinter, в жизни всякое бывает, фотографии тоже могут не загружаться ). Хотя это и обидно, но спасибо за попытку и интерес.
Благодаря Катюше, моей замечательной туристке, вспомнились наши гастрономические похождения по Северу Франции: группой и индивидуально, в Сен-Мало и в Канкале, под дождем и без дождя, крестьянский стол на ферме под Руаном и трогательное прощание с Нормандией при ярком солнце в Этрета. Катенька, спасибо тебе за фотографии, за твое неравнодушие! Спасибо Франции за ее гастрономическое разнообразие. В этом блоке больше о морепродуктах, так как регионы (Бретань и Нормандия) обязывают. Bon appétit! A votre santé!
irina.c.q.f.d, классно) и так хорошо в Этрета, и повезло с погодой)
WWWinter, прям детективное расследование по вашим фотографиям получается :) Ещё один вариант - а у вас альбом в гугле открыт для просмотра? Может его можете видеть только вы и когда вы выходите из сети, фото исчезают? Потому что я часть ваших фото сразу после публикации видела в теме. Но потом их не стало. Вы же их из своего альбома не удаляли и не перемещали никуда?
На дворе осенняя погода. Вспомнились мне ноябрьские набережные Сены, усыпанные листьями. И я все время мысленно возвращаюсь к моему первому зимнему визиту в Дижон. Приехала уже ближе к 6, был по-настоящему зимний вечер с мокрым снегом (большая редкость), достаточно энергичный ветер, но с первых минут Дижон меня захватывал своим неповторимым духом и настроением. Сочетание эпох в архитектуре впечатляло даже в вечернем свете. Представьте, насколько я была покорена утром, когда вышла из гостиницы (практически в центре города) и повторила свой маршрут: Бургундские крыши, постройки XV – XVII ст. и полный восторг от встречи с местным Нотр-Дам!!! Такую готику вряд ли еще где-нибудь встретишь. Открыла для себя уютный уголок “Le Grand café”, куда захаживаю с милыми туристами при случае.
В 1570 году впервые на площади перед роскошным собором Страсбурга был проведен рождественский рынок. С этого времени он считается самым популярным в Европе благодаря своему колориту и высокому качеству товаров. Каждый рождественский домик готовит свой сюрприз. Мы в Страсбурге 30 декабря, но надеемся, что праздник продолжится!
11 ноября в Европе отмечают окончание Первой мировой войны или, как ее еще называют во Франции, «Великой войны». Этот конфликт, который разгорелся в Европе, вовлек многие мировые державы в военное противостояние. Франция была практически главной сценой, где происходили кровопролитные баталии. Немецкие войска стояли в 80 км от Парижа. Но в самой Германии 9 ноября 1918 г. в результате революционной обстановки император Вильгельм II отрекается от престола, провозглашается Республика, а 11 ноября временное правительство подписывает перемирье с французскими властями. Таким образом был положен конец Первой мировой войне.
На днях закончила читать книгу о Людовике XIV. Понравился стиль написания. Встретила много полезной информации, много интересных фактов той эпохи. Для меня не было новостью прочитать королевское меню, так как двор Короля-солнца с этого периода обвиняют в обжорстве (к французскому люду эти обвинения были бы напрасны).
«Время 8:20. Король-солнце открывает глаза. Ровно в 8:40 король молится, а после, выпивает натощак настойку шалфея или чашку бульона. Однако, аппетит его только начинает пробуждаться. К 12 на кухне уже во всю идут приготовления к трапезе. На горячее Его Величеству подавали суп из двух больших каплунов (т.е. специально откормленных на мясо, кастрированных петухов), названный диетическим, суп из четырех куропаток, заправленный капустой. Бульон из шести вольерных голубей, бульон из петушиных гребешков и нежных сортов мяса. Ну и наконец, два супа на закуску (!): из каплуна и куропатки. Первые блюда состояли из четверти теленка и куска ястреба, вес которых составлял 28 футов каждый, что в переводе — по 12,7 кг, а также паштета из двенадцати голубей. Из закусок подавались фрикасе из шести куриц и две рубленых куропатки. Далее идут четыре промежуточных блюда, а именно: соус из трех куропаток, шесть выпеченных на жаровне паштетов, два жареных индюка и три жирных цыпленка под трюфельным соусом. Но это еще не все! На жаркое подавались два жирных каплуна, девять жареных цыплят, девять голубей, две молодых курицы, шесть куропаток и четыре паштета. А на десерт? Свежие фрукты, с верхом наполнявшие две фарфоровые миски, таких же две миски с сухофруктами и четыре миски с компотами или вареньями».
Жаль, что не было фото ) Увидеть бы все это!
Мода на гастрономию в более широких кругах во Франции связана с эпохой Наполеона III (вторая половина XIX века). Высокая кухня стала доступна абсолютно всем после Второй мировой войны. Всем хорошо известны Мишленовские звезды ресторанов. Гениальный повар современности Поль Бокюз родом из Лиона. Создана целая система институтов Поля Бокюза. Сегодня высокая гастрономия – это настоящее искусство вкуса, изящества и элегантности!
En raison des événements tragiques récents, la Fête des Lumières ne pouvait se dérouler sous sa forme habituelle, il a donc été décidé de la reporter à l'identique en décembre 2016.
Cette année, un hommage en lumière sera cependant fait aux victimes des attentats de Paris : le mardi 8 décembre nous proposons de rester unis et solidaires et d’illuminer notre ville comme jamais.
Лион "перенес" праздник света на следующий год .....
На днях побывала с учениками в музее Бальзака в Верховне.
«Я работаю, как в Париже, – писал Бальзак сестре. – В моем распоряжении шикарные апартаменты, салон, кабинет из розового искусственного мрамора с камином, чудесными коврами и удобной мебелью».
Именно это описание вот уже несколько лет вызывало у меня желание посетить эти места.
Первая комната – салон. Гравюры, портреты, мебель той эпохи. На круглом столе французские издания писем Бальзака и Ганской.
Вторая комната – это рабочий кабинет Бальзака. Его письменный стол украшен великолепной чернильницей из зеленого малахита. Говорят, что не слишком много писатель сотворил в Верховне. Думаю, это не так. Он писал, особенно зимой, согретый теплом, исходящим от элегантного камина с двумя удобными креслами по бокам. Но прежде всего, он был вдохновлен своей музой, Эвелиной!
Третья комната – спальня Бальзака. Здесь также широкое окно, из которого открывается потрясающий вид на каштаны и дубовый лес. Тот пейзаж, который мы видим сегодня, не особо отличается от того, чем восхищался великий писатель 160 лет тому назад. Конечно, бескрайние просторы имения семейства Ганских (21 гектар) – одно из богатейших владений в царской империи, и это больше всего впечатляло автора «Шагреневой кожи» (он был поражен таким достатком).
Возможно, здесь все еще витает дух романтики этих загадочных отношений.
Палочка-стул: личная вещь Бальзака, которую он использовал во время прогулок по роскошному парку.
P.S. Как обидно, что Министерству культуры Украины нет никакого дела до сбережения мировых культурных ценностей. Очень многое нужно представлять с помощью своего воображения, прочитанных книг и т.д. Хорошо, что местный сельскохозяйственный техникум хотя бы как-то старается поддержать сносное состояние усадьбы.
«Немного солнца в холодной воде» - роман Франсуазы Саган. И немного солнца, но очень приятного, в Нормандии и Бретани. Вспоминаем Шерше ля Франс – Север. Согревает душу.
Благодаря моей работе, я знакомлюсь с большим количеством прекрасных людей. Со многими дружу несколько лет. Каждый человек – это действительно целый мир. Наши путешествия хороши еще тем, что в них зарождаются новые знакомства, дружба. Люди могут себя проявить нестандартно. Моя туристка Екатерина (прекрасный, тонко чувствующий человек) часто мне помогает своими фотографиями в описаниях Франции. Она на днях представила свой клип Шерше ля Франс – Запад 2015. Музыкальное сопровождение, подборка материала, на мой взгляд, выше всех похвал. Посмотрите его! Я надеюсь, что после новогоднего Лиона мы увидим не менее интересный захватывающий клип.
P.S. Отвечая на волнение туристов о новогоднем туре в Лион, хочу уверить всех: посольство работает в штатном режиме, границы пересекаются, как и прежде, правила туристические неизменны.
Несмотря на короткие дни, которые лично на меня действуют несколько депрессивно, душу греет мысль о том, что конец уходящего и начало следующего года я проведу в пути, посещая очаровательные уголки Европы. Конечно, встреча Нового года – главная цель путешествия. Несколько слов о французских традициях. Как правило, к началу праздничного меню подают известный аперитив Кир. Кир – аперитив бургундского происхождения. Назвали его в честь мэра г. Дижон в послевоенные годы – господина Кир (священник, активный деятель Сопротивления). Элегантный напиток подают перед едой. Кстати, в Дижон приезжал в свое время Хрущев и мосье Кир его радушно принимал, угощал. Глава советского государства остался весьма доволен и в полном восторге от Дижона. Аперитив появился после войны, когда запасы красного элитного бургундского вина практически иссякли. Поэтому решили взять ликер смородины Cassis (его всегда в достатке в окрестностях Дижона) и разбавить с бургундским Aligoté (мое любимое вино). Et voila Kir!!!
Классическая пропорция 1/10, но сейчас все же 1/5 преобладает. А затем – полет фантазии!!! Вместо вина шампанское – и вот Kir Royal!
Стали заменять ликер Cassis на другие. Сегодня французские регионы представляют свои варианты. Весьма известный Kir Breton!
И все же будем следовать историческому рецепту. A votre santé! Bonne chance.
Отправляясь на Новый Год в Лион, мы останавливаемся по дороге в уютных немецких городах Бамберг и Регенсбург. Два замечательных города находятся в Баварии и являются яркой картинкой немецкой провинции. Бамберг – город уникальный. Во время Второй мировой войны не был разрушен. Живописно расположился над рекой Регниц. Регенсбург богат историей. Ведет свое исчисление с римской эпохи. Они оба находятся в списке всемирного наследия ЮНЕСКО.
Неспешные прогулки по городу, пожалуй, один из приятных моментов любого путешествия. Можно идти без особой цели, разглядывая постройки, наблюдая за прохожими, придумывая их истории: куда, к кому, по каким делам они спешат. Созерцать городской пейзаж – весьма увлекательное занятие. В канун зимних праздников часто на улицах встречаются торговцы, предлагающие свои милые товары. И, безусловно, радуют глаз праздничные витрины. Роскошные универмаги и бренды не перестают удивлять фантазией, не отстают и демократичные марки, и, бесспорно, новогоднее настроение поднимают витрины и интерьер «высокой» гастрономии-кулинарии, как «Fauchon». Эти простые развлечения позволяют по-настоящему оценить обычные радости жизни.
Название «Шамони» впервые появилось в 1091 г на пергаменте, под печатью д’Эмона:
«Во имя Святой и Единородной Троицы»… Этот дар был сделан в пользу Монастыря Сен-Мишель. Так началась история Монастыря и деревни Шамони. 8 августа 1786 года два жителя этого края – доктор Мишель Габриель Паккар и хрустальных дел мастер Жак Бальма – совершают первое восхождение на Монблан, которое перевернет спокойную деревенскую жизнь. В этот день зарождается новый вид спорта – «альпинизм». Спустя столетие после покорения Монблана, в снежных полях Шамони возник лыжный спорт. Врач Мишель Пайо развил эту деятельность и стал настоящим распространителем лыжного спорта во Франции.
Отправляясь в путешествие, вы всегда думаете, чем порадовать родных и близких по приезду. Особенно «остро» этот вопрос стоит в новогодние праздники. Побывав в Дижоне, вы сможете приятно удивить окружающих «moutarde de Dijon» (горчица) et «pain d’épice» (пряный хлеб).
Середина XIX ст. отмечается началом золотого века производства горчицы в Дижоне, которое достигает своего процветания в 1870 г. сорока домами-фабриками. Bornier, Kühne, Parizot – известные марки 19-20 ст. Parizot обессмертила себя выражением: «La vraie moutarde, c’est Parizot» («Настоящая горчица это Parizot»). Эту марку выкупила в 1970 году шоколадная группа Poulain. Сегодня вам предлагается целая гамма дижонской горчицы: с коньяком, смородиной, каштанами, белыми грибами, белым вином, малиной, шпинатом, томатами. Все что ваша душа пожелает! Не забудьте о хлебе с пряностями. В Большой Энциклопедии, изданной в 1885 – 1902 гг. говорится: «Во Франции самый знатный хлеб с пряностями утонченного вкуса пекут в Дижоне». Когда-то этим занимались бабушка и мама Гюстава Эйфеля, т.к. он родом из Дижона. Вот и вы можете украсить свой стол на рождество «moutarde» et «pain d’épice» de Dijon.