Apie maistą. Korosten. Derun Fest
Idė ja patekti į kasmetinį derun festivalį (arba Derun-fest) kilo seniai, bet kaž kaip nepavyko į gyvendinti. Tiesą sakant, š iemet akstinas kelionei buvo Už gorodo istorijos komentaras. Š iame pasakojime, dalyje apie Už karpatė s virtuvę , raš iau, kad „...než inomi ž enklai yra paprasti bulviniai blynai... “. Atsakant buvo pateikta tokia pastaba: „Bulviniai blynai yra bulvių traš kuč iai, o bulviniai blynai yra bulviniai blynai. Č ia paminė tas filmas „Sveč ias iš ateities“ pagal Kiros Bulychovos „Š imtas metų į priekį “: Penkios minutė s. - Taigi, tai yra Petejarovas? ...". . Т. Paaiš kė jo, kad ne visi turistai tiesos pasakotojai ž ino, kokie tai bulviniai blynai...O man, Polisijos gyventojams, buvo taip keista. aplankyti – jie gyvena pas mus.
Juk nė ra nieko geriau, kaip, tarkime, grį ž ti namo ž iemą po š alnų , jos karš tos, traš kios, valgyti tiesiai iš keptuvė s su grietine!...Mmmmmm!
O apie tai, kad visose kavinė se ir restoranuose patiekiame bulvinius blynus su "niekuo", ir bulvinius blynus su spirguč iais, ir bulvinius blynus su mė sa, ir bulvinius blynus puoduose ir tt, ir tt, ir tt - aš apskritai tyliu : ).
Bet nuoš irdus komentaro autoriaus siurprizas - Kolia_oro. egor 'ir nusprendė iš nagrinė ti š ią problemą nuodugniau ir nuodugniau.
O kur dar jį tyrinė ti, jei ne Bulvių š ventė je? ! ! Todė l dar birž elį savo dienoraš tyje raudonu ž ymekliu apbraukiau rugsė jo 12-osios datą ir, laukdamas š ventė s, pradė jau studijuoti atitikmenį Vikipedijoje.
Taip ir paaiš kė jo. Tertyukhy, kremzlik, kiizlik, tarchanyky, betsy, geyzebubeli, google yra bulvių broliai iš skirtingų Ukrainos regionų.
Už sienio giminaič iai – baltarusiš ki draniki, lenkiš ki placki ziemniaczane, č ekų bramborá kem. Ir vokieč ių Kartoffelpuffer, rumunų tocinei, š vedų raggmunk arba rå rakor, amerikietiš ka visiš kai nepritaikyta raš ymas kirilica. em> Hash brown arba Bulviniai blynai, airiš ki Boxty.
Ž inoma, visi ž avingi gerbė jai ir jų „tė č iai“ Ukrainos restoranuose patiekiami š iuo ukrainietiš kos virtuvė s patiekalu, net su raudonaisiais ikrais. Tač iau iš tikrų jų bulviniai blynai, kaip ispanų paelija, yra vargš ų maistas. Kadangi bulviniai blynai yra bulviniai blynai (arba stori blynai) ir dar kaž kas, mū sų ž monė s bulves augino ir augina visais laikais. Bulviniai blynai vadinami bulviniais blynais, nes pagrindinis jų ruoš imo komponentas – bulvė s – „lupa“, ty trinamas ant trintuvė s. Patiekalo variantų yra daug.
Ir nuoš irdž iai visą gyvenimą gyvenau tvirtai tikė damas, kad bulviniai blynai visiems slavams yra tokie pat į prasti kaip, tarkime, keptos bulvė s.
Taigi, nusprę sta. Eikime į bulvių š ventę ! Kaip visada, iki paskutinė s akimirkos kyla abejonių dė l iš vykimo. Ir š tai š eš tadienio rytas. Pagaliau kelyje!
Kaip ir daugelis merginų , aš kaž kodė l nuolat painioju Korosteno ir Korostyš ivo miestus.
Nepaisant to, kad jie yra visiš kai prieš ingomis kryptimis: Korostyš ivas į rytus, prie kelio į Kijevą , o č ia Korostenas - į š iaurę arč iau, Ukrainos ir Baltarusijos sienos kryptimi. Kaip visada, vairuotojas negalė jo dė l to nesijaudinti, o pasukus į reikiamą vietą reikiamu keliu, sarkastiš kai manę s paklausė : „Tai kur mes einame? “. Į ką aš , apsiginklavę s Derun Fest programa, ant kurios atspausdintas miesto pavadinimas, nedvejodamas atsakiau: į Korosteną !
Nepaisant to, kad Korostenas yra mano gimtasis Ž itomiro regionas, mano gė dai, aš apie tai maž ai ž inojau. Na, kelis kartus praė jome pro Polisiją . Ne, ž inoma, iš mokyklos istorijos kurso prisiminiau, kaip ž iauriai princesė Olga atkerš ijo Drevnios ž monė ms už Igorio mirtį , sudegino miestą ant ž emė s. Tač iau kelionė s iš vakarė se nusprendž iau vis tiek atsigaivinti, ką galiu, ir už pildyti, kur reikia.
Kas nori – sveiki atvykę į Korosten svetainę . Vis dė lto tai paraš yta į domiau, nei aš pasakysiu.
Ž inoma, aš suprantu, kad kaž kieno patirtis rodo, kad š is festivalis jokiu bū du nė ra pasaulinis į vykis. Kita vertus, tai mū sų Lvovas: kiekvieną dieną festivalis po festivalio, š ventė po š ventė s. Ir aš turiu paž į stamą jauną panelę , kuri jau daug metų Portugalijos provincijoje siuva į vairius š ventinius „apdarus“ miestui, kuriame gyvena. Anot jos, prastovų apskritai nė ra.
Š ią savaitę jie vyko į Š vč . Mergelė s Marijos š ventę , kitą - į ž emė s ū kio š ventę , kitą savaitę - į vyno konkursą . Ir taip visus metus. Tuo pač iu mieste yra keletas tokių dirbtuvių . Ar galite į sivaizduoti š venč ių mastą ? ! ! Na, o kas blogiau už mū sų Ž itomiro regioną , kurio nors Lisabonos regioną ? ! !
Derun festivalis (Derun-Fest) tradiciš kai vyksta Korosten antrą jį rugsė jo š eš tadienį , miesto parke. Ostrovskis.
Pirmasis festivalis į vyko 2008 m. Tuo pat metu buvo iš keptas didž iausias Ukrainoje bulvinis blynas, sveriantis net 118 kg! Antroje š ventė je buvo atidengtas paminklas bulvė ms:
Treč iasis 2010 m. festivalis iš garsė jo nauja rekordine bulve – dabar sverianč ia 140 kg. O 2015 metais festivalio organizatoriai nusprendė iš kepti Ukrainos ž emė lapio formos bulvinius blynus. Nemeluosiu: net než inau, ar iš kepė.
Nes, tiesą sakant, festivalio svetainė je nematė me beveik nieko, kas paraš yta programoje. Gal ir neblogai atrodė : ). Tač iau niekas neį raš ė į „Bulvių mylė tojų klubą “, nepasiū lė ragautojo patento, nerengė bulvių triatlono.
Ypač gaila triatlono, nes jame buvo tokie etapai. Galima – pritū pti su dviem didž iuliais ą soč iais (na, č ia toks didelis ą sotis-dubuo) su bulvė mis.
Sugebė jimas - rungiatė s bulvinių blynų metimo rungtyje: į dubenį su grietine reikia mesti iš.5 m. Vikrū s, drą sū s ir drą sū s - mesti bulvinius blynus konkurentui iš tų pač ių paleistų.5 m : ). Gal paveikė krizė (visgi dabar ne laikas barstyti produktus), gal dar kaž kas, bet triatlono nebuvo (arba vė lgi, tiesiog pasigedome, nes susigrū dimas buvo pats baisiausias).
Apskritai man susidaro į spū dis, kad tai, kas vyksta, yra „spontaniš ka“. Tai reiš kia, kad pati š ių metų š ventė buvo sumaž inta iki masinė s liaudies š ventė s parke, lygiagreč iai valgant ir iš keptus, ir iš karto ruoš iamus bulvinius blynus. Na, o lydintis gė rimas (kur be jo) „ugninis vanduo“ į vairiomis variacijomis: ).
Tač iau Korosteno gyventojai labai didž iuojasi savo festivaliu.
Tarp tų , kurie atstovavo keramikos menui, buvo beveik visos miesto į monė s ir organizacijos nuo mokyklų ir ligoninių iki Gelež inkelininkų są jungos, taip pat vietiniai deputatai: )
Korosteno depas kvieč ia į Derun atostogas
Na, o kaip nacionalinė š ventė be "liaudies tarnų " : )
Be Korosteno gyventojų , buvo sveč ių iš beveik visos Ukrainos (ir gydanč ių , tiek besigydanč ių ).
Festivalio ž emė lapis
Aikš tė s pradž ioje prieš ais miesto Tarybą iš rikiuoti daugelio kelionių organizatorių autobusai:
Parkas, nors ir nemaž as, bet kelių lygių (beje, labai graž us, o apskritai bet kokių paminklų skaič ius yra rekordinis), tad tokiam sveč ių skaič iui parkas, mano nuomone, yra per maž as.
O jei skaič iuosime, kad festivalio pradž ia buvo 13.00, tai iki treč ios valandos po pietų buvo lengva nesistumdyti. Visi, ž inoma, buvo malonū s ir draugiš ki, bet š urmulys kė lė š iek tiek streso.
Plius į vietas su skaniausiais bulviniais blynais, kaip į prasta, nusidriekė eilė s, o norimos porcijos teko laukti konvulsyviai ryti seiles, kurios neprisidė jo prie teigiamo aplinkinio pasaulio suvokimo: )
Ir duonos ir druskos drevlianai, kurie gerai valgė (ž inoma, už pinigus) bulvinius blynus ir kitą maistą . Draugiš ki, dosnū s, norintys fotografuotis, juokaujantys, besijuokiantys:
Kaž kas namuose ruoš ė į vairius už kandž ius ir keptus bulvinius blynus, o č ia parduodavo tik:
Kaž kas tiesiog sutrynė bulves lauke ant rankinė s (! ) trintuvė s ir iš karto jas apkepė :
Be to, galite valgyti sriubą , plovą ir banoš ą . Ir apie visokius š ū dus-midų -kalganivką ir kitus. ir tt ir nieko nesakyk!
Š ventė je buvo daug Korosteno gyventojų . Ir daugelis atė jo su iš tisomis š eimomis, su siuvinė tais marš kiniais, su iš anksto paruoš tais bulviniais blynais, su savo „kutuku“, su krikš tatė viais, tė vais ir t. t. , ir t. t. . Ir kaž kaip be š urmulio, bet labai emocingai atš vę sta: dainavo „Raudoną marš rutą “ , gė rė , kalbė josi ir juokė si. Pailsė ję s. Kaip ir anksč iau...Ir man tai patiko labiausiai.
Ne, aš meluoju. Labiausiai mė gau bulvinius blynus. Jie buvo neį tikė tini. Ir ne ant „peteyar aliejaus“, ne. Riebaluose, su pač iais subtiliausiais spirguč iais. Alyvuogių aliejuje. Ant taukų . Su sū dyto sū rio į daru su ž olelė mis ir č esnaku.
Su grybais. Tik maž as ir su kremu. Oi, č ia ir pradedi gailė tis, kad negali suvalgyti sultinio.
Ir tai nepaisant to, kad prieš kelionę nebuvau tokia jų gerbė ja: )
Labiau erzina. Iš viso nebuvo jokių „keraminių “ suvenyrų . Net ne š aldytuvo magnetas bulvinio blyno pavidalu. Jokių Drevlya simbolių (bent jau keista miestui su tokia turtinga istorija). Tai yra „auksinis dugnas“! O kur ž iū ri Korosteno verslininkai ir valdovai? ! !
Kitas kiekis – iš sė tinė sklerozė : ). Kaip jau nebe jaunas, bet dar nepasenę s ž mogus myliu internetą , iš manų jį telefoną , planš etę ir pan. Bet vartotojas aš , eeeee…. . , nelabai paž engę s. Todė l daž niausiai viską darau „senamadiš kai“: vietoj audiogido naudoju savadarbę , ant popieriaus atspausdintą knygą , kurią galima perskaityti balsu.
O kadangi mano balsas toks stiprus, kartais net nepaž į stami ž monė s prisijungia prie mū sų tvirtai tikė dami, kad aš esu vedlys. Aha-ha!
Tač iau š į kartą kaž ką padariau ne taip ir knygos neiš leidau (bet kaž kas buvo). Dė l to nematė me geros pusė s to, ką turė jome matyti. Pavyzdž iui, aš net nepaminė jau vadinamojo „Roko“ objekto – slaptos pož eminė s vadavietė s Didž iojo Tė vynė s karo metais. Taip pat ž inoma, kad turi didž iausią ir vienintelę dujokaukių kolekciją Ukrainoje (tik dabar nesijuok). Tarp jos eksponatų – dujokaukė s net vaikams ir gyvū nams (! ): Arkliams ir karvė ms.
O apie „Roką “ net nepaminė jau...Matyt, nemaž a porcija bulvinių blynų , suvalgytų iš karto po atvež imo, ir (ką ten slė pti) pagardinta stikline š lamš to (branduolinė s ir š altos) kaž kaip nublanko ir sulė tino. stabdo visus psichinius procesus. Belieka tik š en bei ten paplaukioti minioje, ž iū rint į fontaną :
Ir paminklas Dobrynai Mykytovych (kaip paraš yta ant paminklo, jis priklauso dė dei Vladimirui – visos Rusijos Kijevo kunigaikš č iui-krikš tytojui):
Ir tiesiog ž iū rė kite š ventę :
Lirnik: " Kaž kur č ia buvo la-do-la-noch-ka... ": )
Древлянка: )
Apibendrindamas visa tai, kas iš dė styta pirmiau, pasakysiu tai. Bulviniai blynai, kaip ir pats parkas, ir Korosteno miestas – tai trys banginiai, galintys papuoš ti rudens savaitgalį . Ar galiu rekomenduoti aplankyti „Derun Fest“? Tikrai taip. O jei kitą rudenį norisi kaž ko autentiš ko, dvasingo ir patriarchališ ko – sveiki atvykę į Korosteną !
