Prieš penkiolika metų viename ž urnale perskaič iau straipsnį apie Ternopilio gyventoją , kuris atidarė restoraną , kuriame maistas gaminamas tikroje orkaitė je.
Konceptualus restoranas-alaus darykla „Kovcheg“ priklauso tinklui „Moonshine Restaurant“, kuriam priklauso dar vienas Ternopilio restoranas-muziejus „Old Mill“, picerijos ir pastelė s „Flamingo“, taip pat restoranas „Grybų namai“ Bukovelyje.
Restoranas-muziejus „Old Mill“ tapo pirmuoju restoranu, kuris pradė jo „Moonshine“ restoranų tinklą . Dabar, be jo, jį sudaro restoranas-alaus darykla „Ark“, picerijos ir pastelė s „Flamingo“ bei restoranas „Grybų namai“ Bukovelyje.