Souk yra istorinis miesto rajonas. Jis yra aplink pagrindinę El Agalba gatvę. Čia yra pagrindinės lankytinos vietos –
Didžioji Suso mečetė,
Suso medina,
Ribato tvirtovė ir
Zaouia Zakkak minaretas. Rajonas pasižymi arabišku žavesiu ir spalvomis, visur verda gyvenimas, klesti prekyba suvenyrais.