Плантация лотосов обычное дело в Камбодже. Лотос очень активно применяется кхмерами на всех стадиях созревания. Его молодые побеги используют в салатах, его бутоны несут в качестве подношений в храм, его недозревшие семена едят как семечки (по вкусу, как горох или бобы), из зрелых семян готовят масло, а его огромные листы используют как тарелки или пакеты (да, настолько некоторые кхмеры бедны). Особенно много таких плантаций по дороге на озеро Тонлесап. На одну более крупную нам удалось попасть.
Lotoso plantacijos yra paplitusios Kambodž oje. Khmerai lotosą labai aktyviai naudoja visais brendimo etapais. Jauni jo ū gliai naudojami salotoms, pumpurai neš ami kaip aukos į š ventyklą , nesubrendusios sė klos valgomos kaip sė klos (skonio kaip ž irnių ar pupelių ), subrendusios sė klos naudojamos sviestui gaminti, o didž iuliai lapai naudojami kaip lė kš tė s. arba krepš iai (taip, todė l kai kurie khmerai yra neturtingi). Ypač daug tokių plantacijų yra pakeliui į Tonle Sap ež erą . Pavyko patekti į vieną didesnį .