San Trovaso laivų statykla yra to paties pavadinimo aikštėje Dorsoduro rajone. Jis buvo pastatytas XVII amžiuje priešais San Trovaso bažnyčią. Būtent čia buvo gaminamos ir gaminamos garsiosios Venecijos gondolos. Turistams organizuojamos specialios ekskursijos, kuriose detaliai parodomi visi gondolos sukūrimo etapai.