Дата основания Замка Грюйер находится между 1270 и 1282 годами. Последний граф Грюйер разорился в середине XVI, его владения разделили между собой города Берн и Фрибур. Замок использовали для административных нужд, пока его владельцами не стали семьи Баллан и Бови, которые потратились на реставрацию. После этого замок был выкуплен для организации музея. В музее представлены архитектура, ремесла, оружие живопись и история. В залах присутствует дух средневековья, ренессанса и барокко. Экспозиция одного из залов посвящена битве при Муртене в 1476 году между войсками Швейцарской Конфедерации и герцога Бургундии Карла Смелого. В этой битве швейцарцы отстояли свою независимость. С балкона открывается вид на окрестности и живописный двор замка с темой журавля, присутствующего в фамильном гербе, хотя его не всегда легко разглядеть. Окружающие альпийские красоты смягчают его суровый средневековый вид. В билетной кассе можно купить бутылку местного вина, а сам город знаменит грюйерским сыром – достойным представителем швейцарских сыров. Неподалеку от замка находится сыроварня, туда можно сходить на экскурсию, а грюйерский сыр в ассортименте вам с удовольствием предложат в лавочках городка.
Châ teau de Gruyè res į kū rimo data yra tarp 1270 ir 1282 m. Paskutinis Gruyè res grafas bankrutavo XVI amž iaus viduryje, jo valdos buvo padalintos tarp Berno ir Fribū ro miestų . Pilis buvo naudojama administraciniais tikslais, kol jos savininkais tapo Ballan ir Bovy š eimos, kurios iš leido pinigus restauravimui. Po to pilis buvo nupirkta muziejui organizuoti. Muziejuje eksponuojama architektū ra, amatai, tapyba ginklais ir istorija. Salė se tvyro viduramž ių , renesanso ir baroko dvasia. Vienos iš salių ekspozicija skirta 1476 m. Murteno mū š iui tarp Š veicarijos Konfederacijos kariuomenė s ir Burgundijos hercogo Karolio Drą siojo. Š iame mū š yje š veicarai apgynė savo nepriklausomybę . Iš balkono atsiveria vaizdas į apylinkes ir vaizdingą pilies kiemą su gervė s tema, kuri yra š eimos herbe, nors ją ne visada lengva pamatyti. Aplinkinis Alpių grož is suš velnina atš iaurią viduramž iš ką iš vaizdą.
Bilietų kasoje galima nusipirkti butelį vietinio vyno, o pats miestas garsė ja š veicariš kų sū rių vertu atstovu Gruyere sū riu. Netoli pilies yra sū rio gamykla, kurioje galė site leistis į ekskursiją , o miestelio parduotuvė se mielai pasiū lysite Gruyè re sū rio asortimentą .