Klausimas o Bulgarija
Užduok klausimą
Užduok klausimą
Susijęs klausimas «Apsipirkimas»
apie vyną
Mes mažai žinome apie sausus vynus. Geriausia, ką jie parsivežė namo, buvo vynai iš Rumunijos. Kažkaip neveikia iš Bulgarijos. Visada konsultuojuosi su pardavėjais, bet ne visai taip, kaip norėjau. Patarkite ką pirkti? Vynas turi būti nerūgštus, nepigus, sodraus aromato. Man labai patinka vynai iš karališkojo Balčiko rūsio. bet jie nėra sausi. Paskutinį kartą paėmė įmonės parduotuvėje Pomorėje už 10 levų, bet irgi nelabai.
Automatiškai išversta iš rusų kalbos. Žiūrėti originalą
Prenumeruoti
Atsakymai • 21
Jie turi vyno regioną (nepamenu pavadinimo, paieškokite Google) pasienyje su Graikija. Šio regiono vynai laikomi geriausiais.
Kalbant apie mane, bulgariški baltieji vynai neblogi, bet įtempti su raudonaisiais.
Kalbant apie mane, bulgariški baltieji vynai neblogi, bet įtempti su raudonaisiais.
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus
2000 m. Bulgarija patvirtino vynų klasifikaciją, pagrįstą teritoriniu principu ir pagal ES reglamentus. Bulgarijos vyno klasifikacija turi keturias kategorijas.
Pirmasis – stalo vynai.
Antrasis – vietinių prekių ženklų vynai. Konkrečiai bulgarų prekės ženklai apima vynus iš vynuogių veislių Mavrud, Dimyat, Kadarka (Gamza), Melnik.
Trečia – vynai, pagaminti iš tam tikros kokybės vynuogių veislių, auginamų tam tikruose regionuose (DGO). Tai apima aukštos kokybės vynus Riesling, Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon, Merlot ir kt. Etiketėje turi būti nurodyta kilmės vieta.
Ketvirtoji – aukščiausia kategorija: pagal kilmę kontroliuojamas pavadinimas „controll“ – panašus į prancūziškos kategorijos AOC. Vynai gaminami iš vynuogių, auginamų specialiai akredituotose vietovėse, kuriose yra specifinės agrometeorologinės sąlygos, kurios suteikia vynuogėms, o vėliau ir vynui, ypatingą skonį ir aromatą (pavyzdžiui, vietovės aplink Straldzha, Brezovo, Karlovo ir Sungurlare miestus dėl Cherven misket (raudona). muskatas), Plovdiv ir Chirpan – Mavrud veislei, Melnik – vynmedžių veislei Shiroka Melnishka ir kt.) Šią kategoriją priskiria ekspertų komisija.
Pirmasis – stalo vynai.
Antrasis – vietinių prekių ženklų vynai. Konkrečiai bulgarų prekės ženklai apima vynus iš vynuogių veislių Mavrud, Dimyat, Kadarka (Gamza), Melnik.
Trečia – vynai, pagaminti iš tam tikros kokybės vynuogių veislių, auginamų tam tikruose regionuose (DGO). Tai apima aukštos kokybės vynus Riesling, Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon, Merlot ir kt. Etiketėje turi būti nurodyta kilmės vieta.
Ketvirtoji – aukščiausia kategorija: pagal kilmę kontroliuojamas pavadinimas „controll“ – panašus į prancūziškos kategorijos AOC. Vynai gaminami iš vynuogių, auginamų specialiai akredituotose vietovėse, kuriose yra specifinės agrometeorologinės sąlygos, kurios suteikia vynuogėms, o vėliau ir vynui, ypatingą skonį ir aromatą (pavyzdžiui, vietovės aplink Straldzha, Brezovo, Karlovo ir Sungurlare miestus dėl Cherven misket (raudona). muskatas), Plovdiv ir Chirpan – Mavrud veislei, Melnik – vynmedžių veislei Shiroka Melnishka ir kt.) Šią kategoriją priskiria ekspertų komisija.
Kaip
Tau patinka
•
1
atsakė prieš 12 metus
Iš vaikystės prisimenu, kad bulgariškas vynas tiko tik prie karšto vyno, o ten – kuo blogiau, tuo geriau! ;)
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus
Ačiū visiems, viską parašysiu ir pasistengsime. O tada išskirtinis iš Balčiko jau kiek pabodęs, ir brangus (prieš metus 20-25 eurai). Toje pačioje vietoje Balčkoje, tiksliai nepamenu kur, bet atrodo, kad ir Botanikos sodo teritorijoje yra parduotuvė, kurioje vyndarys parduoda savo gamybos vynus, 15 lev. už butelį 0,75, jie sako, kad sausas, bet kiti sakė, kad išvesta. Ir mums patiko figos.
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus
Balčike ne išskirtinis, o grynas netikras - sumanios rankos prideda skonių (tai, ką mėgsta mūsų turistai) - ir viskas paruošta super produktams. Man patinka Targovishte gaminami vynai (tokie susukti buteliai) - ypač kvapnus Traminer, nors ir baltas, bet neprilygstamas! Melnik – taip, labai geri vynai, kai buvome – gerdavome vyną vietoj pusryčių, pietų ir vakarienės! Bet šis vynas yra aitroko skonio, geras užkandis jam bus lukanka, sujukas, sirena. Tikrai bulgariškos veislės, be Shiroka melnishka vynmedžio (Melniko), yra Dimyat (netoli Evksinogrado) – baltasis vynas su vanilės skoniu. Mavrud vertinamas iš Asenovgrado, tai ir aitrus raudonasis vynas, tinkantis prie žiemiškų riebių mėsos patiekalų, tokių kaip kapama, kavarma. Vien todėl, kad vynai yra sausi, dar nereiškia, kad jie nėra saldūs. Bulgarijoje yra pakankamai saulėtų dienų, kad vynuogių augintojas įgytų pakankamai cukraus. Rakia dažniausiai atvežama iš Pomorijos – Pomorisk Grozdova yra viena geriausių
Kaip
Tau patinka
•
1.5
atsakė prieš 12 metus
Pernai iš Bulgarijos atsivežėme Fig vyną, kuris gaminamas pagal sniego vyno technologiją. Bulgarai pradėjo gaminti vyną pagal portugališko portveino receptą – labai skanu. Labai padorus vynas – uogų – gervuogių ir aviečių. Bet jų brendžiui reikia nusipelnyti.Pliskai 30 metų. Ir labai labai - brendis Viktorija - 30 metų.
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus
Ačiū. Pažiūrėsiu į vyną. O brendį kasmet imame sėkmingai: Pliska, Preslav, pernai Pomorėje ėmėm Black Sea Gold, patiko. Ir mes visada Velykoms pasiimame Cahors Blagovest iš Pomorie.
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus
Buvo pernai. Vyras „kankino“ gidą dėl vynų, Nona jam parašė vardus. Balta: Khan Krum Traminer (Targovishte), Chardonnay (Pomorie), Keratsuda, Chateau Kafnobat. Raudonieji: Melnikas, Mavrudas, Gamza (Sukhindol). O rakia „Slivovitsa“ su trenksmu ėjo į vyro darbą.
Kaip
Tau patinka
•
1
atsakė prieš 12 metus
pasaulyje parduodama apie milijonas skirtingų vynų * skirtingų derlių. Tu negali visko prisiminti. Todėl yra kokybės įvertinimai, objektyvūs. Yra bulgarų svetainė su įvertinimais. Trumpai tariant, pirkite su aukščiausiu įvertinimu ir viskas bus gerai
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus
Na, aš nežinau - Melnikas ir Mavrudas turi labai aukštą įvertinimą, bet, deja, negalėjome net „išgerti“. Mums tai nepatiko! ...
Kaip
Tau patinka
•
½
atsakė prieš 12 metus
Afnbybz – sprendžiant iš jūsų įrašo aukščiau – jums patinka uogų-figų ir kiti saldžiai aromatiniai likeriai, kurių negalima pavadinti vynais. Bet kuris vyno ekspertas jums pasakys, kad tai netikra. Galima vynuoges užsiauginti tam tikrame šlaite, galima raugti misą be kekių, išspausti tik sultis ir pasiekti lengvą uogų aromatą bei malonų poskonį, bet jis nebus toks ryškus. Manau, kad nesuprasite tikro sauso vyno skonio, bet tai nereiškia, kad vynai yra „neskanūs“ ar blogi. Jei tarptautiniai ekspertai skyrė savo balus konkursuose, tai reiškia, kad tikriems žinovams skirtas vynas yra aukščiausios kokybės.
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus
Kad suprastumėte – sausas vynas ruošiamas tik iš vynuogių sulčių, o Cahors, tinktūros – iš to, kas lieka išspaudus sultis, pridedant cukraus, aromatinių žolelių ar – dažniausiai – kvapiųjų medžiagų. Taip, malonu saldžiai gurkšnoti, bet po 1 stiklinės galvą skaudės. Cahors ir desertiniai vynai, kaip ir portveinas, turi savo gėrimo tradicijas. Bulgarija nėra garsi savo kahorais ir portveinais, net kai bažnyčioje bendraujama su paprastu sausu vynu. Kiekviena vyno rūšis turi savo skonį ir aromatą su tam tikro tipo užkandžiu (myry, mėsos skanėstai - lukanka, Elenos filė, Elena but, pastra). Paprastų tai suprantančių žmonių vynai taip pat išskirtinai geri. Mano vyro tėvynė yra Rousse regionas, tai Bulgarijos šiaurė. Jie gamina nuostabius „šiaurietiškus“ vynus. Išgėrus nemažą kiekį vyno – galvos niekada neskauda. Ir galvoti, kad vyno taurėje yra fermentuotų natūralių vynuogių sulčių, termiškai neapdorotų, turinčių daug naudingų savybių. Šeimoje juokaujame, kad kai susirgai, vadinasi, naminis vynas baigėsi.. Mums patiko ir vyno namai, kuriuos pirkome pakeliui iš Melniko į Roženą. Žinoma, tai buvo mišinys (veislių mišinys)
Kaip
Tau patinka
•
½
atsakė prieš 12 metus
Miela Natalija iš Kijevo – aš visai nesu vyno gerbėja. Gerbiu gerus konjakus ir bulgarišką brendį. O vynas – kaip ir bet kuris gėrimas – yra mėgėjiškas. Kaip sakoma, kas mėgsta raugintus kopūstus, o kas jaunas merginas. O dar kažkas yra gurmanas. O mesti žodžius „blend“, „šiaurietiški“ vynai – turbūt neteisinga. Žmonės dalijasi tuo, ką atsivežė iš savo kelionių kaip turistai. Ir lyginti vietinius vynus, kuriuos geriu, nėra visiškai netinkama.
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus
Man irgi labiau patinka desertiniai vynai, čia iš Balčiko man - labiausiai "tai". Bet žinau, kad bulgarai dažniausiai geria sausus vynus. Degustacijai teko 2 kartus: Varnoje ir Medove. Įdėmiai klausiausi apie visus šiuos vaisių, vanilės ir kt. aromatus. Ir aš nieko nejaučiau, išskyrus rūgštumą. Gal ne mano... Bet aš labai noriu prisijungti. Pabandykime dar kartą su jūsų pagalba. Ačiū.
Kaip
Tau patinka
atsakė prieš 12 metus